秃鹫Aegypius monachus,已列入中国国家重点保护野生动物名录,属中国国家二级保护动物。大型猛禽,体长108~120cm。通体黑褐色,头裸出,仅被有短的黑褐色绒羽,后颈完全裸出无羽,颈基部被有长的黑色或淡褐白色羽簇形成的皱翎。幼鸟比成鸟体色淡,头更裸露,亦容易识别。虹膜暗褐色,嘴黑褐色,蜡膜蓝灰色或铅蓝色,跗蹠和趾灰色或灰白色,爪黑色。主要以大型动物的尸体为食,常在较开阔而较裸露的山地和平原上空翱翔,偶尔也主动攻击小型兽类、两栖类、爬行类和鸟类,有时也袭击家畜。繁殖期3~5月,通常营巢于森林上部,也在裸露的高山地区营巢。
主要栖息于低山丘陵和高山荒原与森林中的荒岩草地、山谷溪流和林缘地带,冬季偶尔到山脚平原地区的村庄、牧场、草地以及荒漠和半荒漠地区。常单独活动,偶尔也成小群,特别在食物丰富的地方。白天活动,休息时多站于突出的岩石上、电线杆上或树顶枯枝上。