大白鹭Egretta alba,大型涉禽,也是最大的一种鹭类,体长82~100cm,体重1kg左右。嘴、颈、脚均甚长,身体较纤细。全身白色,繁殖期背和前颈下部均着生有长的蓑羽。嘴黑色,眼先蓝绿色。下腿略呈淡粉红色,跗蹠和趾黑色。冬羽嘴和眼先黄色,背和前颈无蓑羽。虹膜黄色,嘴、眼先和眼周皮肤繁殖期为黑色,非繁殖期为黄色,胫裸出部肉红色,跗蹠和趾黑色。以鞘翅目、直翅目、双翅目昆虫、甲壳类、软体动物、水生昆虫以及小鱼、蛙、蝌蚪和蜥蜴等动物性食物为食。主要在水边浅水处涉水觅食,也常在水域附近草地上慢慢行走,边走边觅食。繁殖期4~7月。
栖息于开阔平原和山地丘陵地区的河流、湖泊、水田、河口及其沼泽地带。常成单只或小群活动,有时咋繁殖期间也见多达20多只得大群,偶尔也见到和其他鹭混群。白天活动,多在凯酷偶的水边和附近草地上,行动极为谨慎小心,遇人即飞走。